السمكة سلمون هي سمكة غنية بالعناصر الغذائية وذات مذاق لذيذ، حيث تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أوميغا-3، وبروتين عالي الجودة، وفيتامينات ومعادن أساسية. فيما يلي تفكيك تقريبي للقيم الغذائية لحصة تزن 3 أوقيات (85 جرامًا) من سلمون البرية المطبوخ:
| العنصر الغذائي | الكمية في الحصة |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 180 |
| البروتين | 22 جرامًا |
| الدهون الكلية | 9 جرامًا |
| الدهون المشبعة | 1.5 جرامًا |
| الدهون المونوغليسيريدية | 3.5 جرامًا |
| الدهون البولينوغليسيريدية | 2.5 جرامًا |
| أحماض دهنية أوميغا-3 | 1500 ملغ |
| الكولسترول | 55 ملغ |
| الصوديوم | 50 ملغ |
| فيتامين D | 570 وحدة دولية |
| فيتامين B12 | 2.4 مكروغرام |
| السيلينيوم | 27 مكروغرام |
السلمون ليس فقط مصدرًا رائعًا للبروتين النحيف ولكنه أيضًا يوفر أحماض دهنية أوميغا-3، وخاصة حمض الإيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض الدوكوساهيكساينويك (DHA)، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامين D، فيتامين B12، والسيلينيوم، مما يسهم في تحسين الرفاهية العامة. إدراج السلمون في نظامك الغذائي يعد وسيلة لذيذة لتعزيز ملف تغذية صحي ومتوازن.
